產(chǎn)品參數(shù)/ Product parameter
近幾年來(lái)，啤酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)愈來(lái)愈激烈，原輔材料的價(jià)格一漲再漲，通過(guò)降低消耗和浪費(fèi)來(lái)提高效益，是啤酒行業(yè)始終努力的方向。酵母酒回收膜過(guò)濾機(jī)主要應(yīng)用于回收酵母中的啤酒，包括前酵結(jié)束時(shí)排放酵母中的啤酒、過(guò)濾前罐底排放酵母中的啤酒、酒頭、酒尾、甚至多余的回收接種酵母中的啤酒。使用該設(shè)備減少了廢酵母液的排放量，降低了污水處理的負(fù)擔(dān)，回收酒的質(zhì)量好、品質(zhì)高；實(shí)踐證明一至二年即可收回全部投資。
一、技術(shù)說(shuō)明
膜分離技術(shù)作為二十一世紀(jì)六大高新技術(shù)之一，以其常溫低壓下操作、無(wú)相變、能耗低等顯著特點(diǎn)已成為一種分離過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)，在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)得到了廣泛的使用。在我國(guó)，膜分離也已廣泛應(yīng)用于人民生活和工業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)領(lǐng)域，如化工、環(huán)保、食品飲料、生物制藥、醫(yī)療衛(wèi)生及工業(yè)水凈化處理等方面。
酵母酒回收膜過(guò)濾機(jī)是陶瓷膜微濾過(guò)程。陶瓷膜屬于無(wú)機(jī)膜，其耐高溫、耐生物污染的特點(diǎn)，日益受到科技界和產(chǎn)業(yè)界的矚目，與有機(jī)膜相比具有耐壓、耐強(qiáng)酸強(qiáng)堿、耐高溫的特性，更能滿足啤酒廠堿洗、酸洗、高溫消毒的要求。適當(dāng)?shù)哪し蛛x過(guò)程和精度，可替代立式加壓葉濾機(jī)、板框過(guò)濾機(jī)、離子交換多種傳統(tǒng)的分離與過(guò)濾方法。無(wú)機(jī)膜在液體分離方面的應(yīng)用主要是微濾和超濾，其中使用多的是陶瓷膜，占據(jù)了80%的市場(chǎng)。
目前國(guó)際上對(duì)于陶瓷膜過(guò)濾通常采用兩方式：一是盲端過(guò)濾，該方式由于易堵塞，應(yīng)用范圍很窄；另一種方式是錯(cuò)流（叉流）過(guò)濾，該方式是依靠較高的循環(huán)流動(dòng)把膜表面上的滯留物帶走，從而使膜污染保持一個(gè)較低的水平，但不論多高的流速也不能將膜表面的滯留物帶走，眾所周知，當(dāng)啤酒在管道中流動(dòng)時(shí)，會(huì)在管道表面留下薄薄的一層滯留物，這種滯留物僅靠流速是無(wú)法沖走的，對(duì)于錯(cuò)流過(guò)濾來(lái)說(shuō)，除了這層滯留物還有部分酵母，并且會(huì)隨時(shí)間增加而增厚從而大大影響過(guò)濾能力。
該機(jī)采用了一套新型膜再生系統(tǒng)，能夠在過(guò)濾的同時(shí)抹去膜表面上的濾渣，實(shí)現(xiàn)邊過(guò)濾邊再生，也可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行 定時(shí)再生，是陶瓷膜在 超濾和微濾過(guò)程再生技術(shù)上的重大突破，其性能大大優(yōu)于目前流行的錯(cuò)流（叉流）過(guò)濾系統(tǒng)。
二、技術(shù)優(yōu)勢(shì)
我公司的ZFMH酵母酒回收膜過(guò)濾機(jī)與錯(cuò)流（叉流）過(guò)濾系統(tǒng)相比它具以下優(yōu)點(diǎn)：
1.邊過(guò)濾邊再生，膜表面保持清潔，使膜的過(guò)濾速率大大高于錯(cuò)流（叉流）過(guò)濾系統(tǒng)，并能長(zhǎng)時(shí)間維持在一個(gè)較高水平，即可用較小的過(guò)濾面積處理同樣酵母酒，減少了用戶的采購(gòu)成本；
2.由于膜表面沒(méi)有酵母沉積，增加了膜過(guò)濾系統(tǒng)的有效工作時(shí)間，可以在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)連續(xù)工作；減少了停機(jī)后的清洗反沖時(shí)間和清洗劑的用量，提高整機(jī)的過(guò)濾能力、效率，并降低了能耗、水耗；
3.再生流速大大低于錯(cuò)流（叉流）過(guò)濾系統(tǒng)的循環(huán)流速，可為用戶節(jié)約大量電能，降低了使用成本。錯(cuò)流（叉流）過(guò)濾的循環(huán)流速通常在每秒2～4米，即使如此，還是有部分酵母沉積在膜表面，影響過(guò)濾速度。本機(jī)所用再生系統(tǒng)只需不到1米的再生流速，即可清除膜表面酵母，有效延長(zhǎng)工作周期，降低了用戶使用的能耗成本；
4.由于是邊過(guò)濾邊再生，因而酵母不能附著在過(guò)濾面上，再生優(yōu)于其它再生方法，膜元件過(guò)濾能力的下降被大幅度延緩，進(jìn)一步提高了膜元件單位時(shí)間的過(guò)濾量，提高了過(guò)濾效率；
5.由于酵母不會(huì)被壓實(shí)在過(guò)濾表面，過(guò)濾表面微孔被堵塞的情況大大減少，膜元件的壽命被有效延長(zhǎng)；
綜上所述，本機(jī)采用是一個(gè)全新的、更有效的工作方法，大幅度提高膜過(guò)濾裝置的過(guò)濾能力，降低能耗，延長(zhǎng)膜元件的過(guò)濾周期和使用壽命，大大降低用戶的采購(gòu)和使用成本。
三、系統(tǒng)流程
本公司根據(jù)啤酒企業(yè)的特點(diǎn)，經(jīng)過(guò)大量試驗(yàn)設(shè)計(jì)出一種適應(yīng)大部分啤酒企業(yè)需求的酵母酒回收批處理工藝流程，該流程的過(guò)濾循環(huán)流在膜組件和酵母酒罐中循環(huán)，循環(huán)體容積大，排渣周期長(zhǎng)，該流程有兩種工作方式：①加滿酵母酒罐，過(guò)濾過(guò)程中不再向酵母酒罐加料，待過(guò)濾循環(huán)流的濃度升高、體積減少到一定程度再排出酵母，完成一個(gè)過(guò)濾周期。②在過(guò)濾過(guò)程中不斷向酵母酒罐中加入待濾酵母酒，待整個(gè)循環(huán)體濃度升高后再排出酵母，完成一個(gè)過(guò)濾周期。第二種工作方式的過(guò)濾周期長(zhǎng)于第一種工作方式。
型 號(hào) | 處理能力(kg/h) | 推存規(guī)模（萬(wàn)噸/年） |
ZFMH－150 | 120－150 | 1-2 |
ZFMH－240 | 190－240 | 2-3 |
ZFMH－400 | 350－430 | 3-5 |
ZFMH－630 | 500－640 | 5-8 |
ZFMH－800 | 660－830 | 8-10 |
ZFMH－1200 | 1000－1250 | 11-15 |
蘇公網(wǎng)安備32108402000274號(hào)
